Chester Napolitano.

Chester Napolitano.

Olá!

Tudo bem?

Cada família tem sua própria preferência pela carne a ser servida na refeição de natal. Há famílias que preferem as aves como peru e chester; outras carnes vermelhas como carneiro ou cabrito, e aquelas que preferem as carnes brancas como o pernil ou a leitoa.

Essas são as carnes típicas do almoço ou ceia de Natal, resta escolher a de preferência de sua família e buscar uma receita familiar ou mesmo a sugestão dada aqui no blog.

Lembre-se que a carne pode ser o prato principal da refeição, por isso apresente à mesa de maneira especial, prezando pela decoração, com frutas ou folhas.

Basicamente, uma mesa preparada para a ceia de natal é formada pelos pratos principais (carnes), acompanhamentos (arroz e farofa), saladas (salpicão, maionese, salada) e frutas diversas.

Anote a receita!

Chester Napolitano.

Ingredientes:

1 Chester (3kg).

1 colher (sopa) de manteiga amolecida.

1 colher (sopa) de mostarda.

2 xícaras (chá) de vinho branco seco.

1 colher (sopa) de mel.

1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu).

Modo de preparo:

Coloque o chester em um refratário e passe a manteiga. Regue com a mistura de mostarda e vinho.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas.

Retire o papel alumínio, cubra com o mel, o molho de soja, volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.

Se desejar, decore com frutas em calda.

Bom apetite!

Um abraço.

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