Como fazer um tradicional bacalhau ao forno.

Como fazer um tradicional bacalhau ao forno.

Como fazer um tradicional bacalhau ao forno.

Ingredientes:

1kg de bacalhau dessalgado.

500g de batata.

250g mix de pimentões coloridos.

1 brócolis americano.

200g de cebolas picadas.

Azeitonas pretas.

Azeite.

Pré-preparo:

Descasque e cozinhe as batatas al dente na água e sal. Corte e cozinhe o brócolis americano. Corte os pimentões coloridos em rodelas. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Modo de preparo:

Coloque o bacalhau em uma panela de barro. Acrescente as batatas cozidas, pimentões coloridos, as cebolas e os brócolis. Espalhe as azeitonas pretas por cima e regue com bastante azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

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