Creme de cenoura- rápido e fácil de preparar.

Creme de cenoura- rápido e fácil de preparar.

Este simples creme de cenoura é ideal para um jantar leve e delicioso. Você poderá preparar este creme e tê-lo guardado na geladeira para um jantar rápido.

Creme de Cenoura.

Ingredientes:

30g de manteiga.

1 cebola.

6 cenouras.

1 litro de caldo de vegetais.

Sal.

Queijo ralado.

Modo de preparo:

Corte a cebola e as cenouras em rodelas bem finas. Numa panela coloque a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente.

Quando terminar de refogar a cebola, adicione a cenoura e cozinhe por mais uns 2 minutos, mexendo constantemente.

Adicione o caldo de vegetais na panela, depois tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 15 minutos, até que as cenouras estejam bem suaves.

Para fazer o creme, bata tudo no liquidificador.

Sirva com queijo ralado e torradas.

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