Fondue de Chocolate

Fondue de Chocolate

Olá!

Tudo bem com vocês?

Além de ajudar a aquecer os dias frios, a fondue também é uma ótima ideia de cardápio para a reunião entre amigos.

Não espere o inverno para saborear o fondue de chocolate.

Fondue de Chocolate

Ingredientes

300 g de Chocolate ao leite picado

1 lata de Creme de Leite

5 colheres (sopa) de Conhaque

Frutas em calda (pêssego, pera, abacaxi, etc.) ou frescas (morango, uva, maçã, banana etc.).

Fondue de Chocolate

Modo de Preparo

Em uma panela esmaltada, coloque o chocolate picado e leve ao réchaud regulando a chama o mais baixo possível.

Mexa delicadamente até que o Chocolate derreta.

Acrescente aos poucos o conhaque, misture tudo muito bem e mantenha a chama baixa.

Disponha as frutas em vasilhas e coloque-as próximas ao réchaud.

Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo de cabo longo um pedaço de fruta, mergulhando-o depois na fondue.

DICAS:

Caso não disponha de réchaud para preparar o fondue, prepare-o em um recipiente refratário, colocado em banho-maria.

Se desejar preparar o fondue em micro-ondas, coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo.

Junte o chocolate picado, misture bem e volte ao micro-ondas em potência alta, por cerca de 30 segundos.

Retire do micro-ondas, junte o conhaque e mexa até ficar homogêneo

Rendimento: 6 porções.

Chame os amigos, escolha as frutas que mais gosta e bom apetite!

Um abraço.

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