Nhoque de batata doce no azeite de ervas.

Nhoque de batata doce no azeite de ervas.

Nhoque de batata doce no azeite de ervas.

Huuum, a receitinha de hoje está caprichada. Substitua a batata tradicional do nhoque por batata doce e deixe o prato saudável e ainda mais delicioso.

Agora é só abrir seu caderninho de receitas e adicionar mais uma receita maravilhosa.

Ingredientes:

1 batata doce grande.

1 xícara de farinha de trigo integral.

1 ovo.

100 ml de azeite.

Manjericão.

Alecrim.

Tomilho.

Modo de preparo:

Para fazer a massa, cozinhe a batata doce, tire a casca e amasse como se fosse fazer um purê. Em um vasilhame misture a batata doce, a farinha de trigo e o ovo. A massa estará pronta quando estiver desgrudando das mãos.

Em uma superfície lisa e enfarinhada, pegue um punhado de massa e enrole como se fosse fazer uma “cobrinha”. Corte em cubos grandes a massa com o auxílio de uma faca.

Em uma panela com água fervente e salgada, jogue os nhoques. Eles estarão prontos quando subirem à superfície.

Retire-os e coloque-os em um refratário.

Para preparar o azeite em ervas, coloque-o em uma panela fria com o alecrim, o manjericão e o tomilho.

Depois disso leve a fogo médio.

A hora certa de colocar o nhoque é quando sua cozinha estiver aromatizada pelo delicioso aroma das ervas.

Acrescente o nhoque e deixe dourar por aproximadamente 4 minutos.

Depois é só servir.

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