Que tal um Brunch?

Que tal um Brunch?

Que tal um Brunch?

Comece o domingo de uma maneira diferente. Não se preocupe em acordar cedo, muito menos em correr para fazer o café da manhã. A ideia é preparar um delicioso brunch para curtir com a família durante longas horas. E para servir suas comidinhas preferidas, confira as inspirações do blog Organizzada para você.

A refeição intermediária, do meio da manhã, é uma alternativa criativa para realizar eventos pequenos. Realizar um piquenique como brunch no começo da manhã é uma alternativa para um aniversário em um dia ensolarado. Em locais fechados, é perfeito para uma reunião de amigos.

O termo brunch surgiu nos Estados Unidos como uma refeição intermediária entre o café da manhã (breakfast, em inglês) e o almoço (lunch, em inglês) e é uma refeição muito comum para eventos matutinos.

Por mesclar as duas refeições, ele deve acontecer pela manhã, mas um pouco mais tarde do que o tradicional café – entre 10h e 12h – e pode conter alimentos tanto da primeira refeição do dia quanto do almoço.

Entretanto, o mais importante e que causa mais dúvidas em um brunch é escolher o cardápio. Veja algumas sugestões do que servir:

As bebidas oferecidas devem ser: leite, café, chocolate e sucos. Para sair do básico e impressionar os convidados, invista em sucos diferentes com mistura de frutas como o de framboesa com gengibre, uma bebida doce e refrescante. Com mais cara de vitamina, segue outra opção de morango com leite de soja e granola.

Chás gelados também são muito bem-vindos. E existem diversas versões da bebida: um bem cítrico, com limão, abacaxi e hortelã, ou um mais calmante, de erva cidreira e capim santo.

Pratos doces e salgados fazem parte da refeição. Pense em um café da manhã americano ou de hotel, por exemplo, para se inspirar.

Não pode faltar pão. Escolha diversos tipos de pães, desde os mais simples, como o pão italiano, até um mais sofisticado, como o pão de abóbora. E fazê-los em casa dá um toque especial a seu evento. Os pães doces também são essenciais. Um pão de banana com chocolate deixará seus convidados com água na boca.

As tortas salgadas também têm seu lugar. Você pode improvisar em uma torta simples de liquidificador com atum e azeitonas ou até fazer uma de queijo com presunto. Mas uma quiche de cebola caramelada vai encantar a todos.

Escolha dois ou três sabores de bolos para servir. Podem ser os seus preferidos, ou aqueles que sabe fazer melhor.

Para um bom brunch americano, invista também nas panquecas e waffles, com muitas opções de geleias para combinar.

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