Receita de Licor de Jabuticaba.

Receita de Licor de Jabuticaba.

Receita de Licor de Jabuticaba.

Para manter a alimentação saudável, é indispensável incluir frutas frescas no cardápio, principalmente no café da manhã. As frutas vermelhas, por exemplo, são ricas em antioxidantes e vitaminas C e E, e ajudam a combater o envelhecimento. A jabuticaba é outra aliada da saúde e até do emagrecimento, já que é pouco calórica.

Que tal aprender a preparar um Licor de Jabuticaba?

Veja a receita:

Receita de Licor de Jabuticaba.

Ingredientes:

1 kg de jabuticaba madura.

1 litro de cachaça de boa qualidade.

1 kg de açúcar.

2 xícaras (chá) de água.

Modo de Preparo:

Lave bem as jabuticabas e seque com um pano limpo.

Coloque em uma vasilha grande e soque com um pilão até todas ficarem abertas e formar um suco.

Misture com a pinga e coloque em um garrafão ou garrafa com tampa.

Mantenha em local escuro e arejado por 10 dias para tomar gosto.

Coe a pinga e reserve.

Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio até formar uma calda grossa.

Adoce a pinga com a calda a gosto e coloque em garrafas.

Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Rendimento: 2,5 litros.

Comente aqui.