Sopa de Legumes.Perfeita para substituir o jantar com muitos nutrientes e poucas calorias.

Sopa de Legumes.Perfeita para substituir o jantar com muitos nutrientes e poucas calorias.

Perfeita para substituir o jantar com muitos nutrientes e poucas calorias.

Sopa de Legumes.

Ingredientes:   

1 colher de sopa de óleo.

1 unidade de cebola pequena picada.

1 unidade de cenoura média cortada em cubos pequenos.

1 unidade  de batata média cortada em cubos pequenos.

1 1/2 Litro(s) de água.

2 cubos de caldo de legumes.

1/2 xícaras de chá de abóbora em cubos pequenos.

 1/2 xícara de chá de vagem picada.

70 gramas de macarrão para sopa.

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Adicione a cenoura e a batata, refogando rapidamente.

Junte a água e o caldo de legumes. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e a vagem.

Cozinhe, em fogo médio, por mais 10 minutos e junte o macarrão.

Cozinhe em fogo médio até o macarrão estar al dente (aproximadamente 12 minutos).

Salpique a salsinha picada.

Sirva em seguida.

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